食品保鲜

近年来人们对营养摄入认识的不断了解，对新鲜蔬菜水果的需求量快速上升，需要这些食品的货架寿命至少在1周以上。新鲜蔬菜水果最常见的包装技术为MAP（气调包装技术），其保鲜原理主要是依赖包装膜材料高分子链热振动形成的间隙作为透过气体分子的通道。这就需要通过气体渗透，维持包装内部的气体组分对蔬菜水果保鲜的最佳比例，所以其关键是保鲜膜的研发。

二氧化钛是一种无机功能材料，而纳米级的二氧化钛则显示出普通二氧化钛所不具备的优异性能，如杀菌消毒、吸收紫外线、自洁功效及良好的阻隔性和力学性能等。所有这些性能对蔬菜水果保鲜包装材料来说是再理想不过了。